ロス・セリーリョス農園内の当社ブドウ畑では伝統的な栽培方法によるブドウ作りが行われています。石灰質の強い土壌で、激しい気温差、少量の雨量、長い日照時間という気象条件が、テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨンやシラー種の育成を最大限に助長し、美食家にも認められる理想的なワインとなるためのブドウが育てられています。