Marca: Montalvo Wilmot Rosado,
Denominación de origen: Vino de la Tierra de Castilla.
Variedad: 55% Tempranillo, 45% Syrah. uva cultivada en nuestra “Finca Los Cerrillos”, como tradición artesanal,
Viñedos: 10 hectáreas de viñedos.
Vinificación:  Procedente de nuestras variedades de uvas tintas, se elabora tras una corta maceración en frío del mosto flor sin que llegue a fermentar hasta alcanzar la coloración deseada, a continuación se separa el mosto de la parte sólida y se deja fermentar a bajas temperaturas.
Número de botellas producidas: 12.500 Uds.,
Platos: Pescados, patees, frutos secos, chocolate, trufas…
Temperatura de servicio: 10º – 12 º C
Momento óptimo de consumo: Desde su embotellado hasta transcurridos un año y medio.
Comentario: Un rosado de “lágrima” de color expresivo, procedente de las variedades de uva tinta Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah cultivadas en nuestro propio pago. Fragante en nariz con nítidos matices a hierbas del monte y recuerdos a frutas rojas,con un conseguido equilibrio acidez –cuerpo en boca, dotado de agradables y frescos sabores.

ANALÍTICA CONVENCIONAL: